地元鹿児島県　種子島産の良質なさつまいもを原料に40年もの経験を持つ渡辺杜氏が昔ながらの手法で精魂込めて仕込みました。

主原料の種子島紫は契約農家によって減農薬で堆肥を使い、土壌にこだわって栽培しました。
肝機能のアップなどに効果があるポリフェノールの一種アントシアニン色素が豊富な薬膳紫芋です。

もう一つの主原料の水は、軟水で世界的にも大変貴重な水と評価された天然深層地下水「甲山水」を使用しています。

このような贅沢な原料を、かめ壷で仕込み、味と香りにこだわった焼酎の逸品です。